1.
Acheter des produits de saison
Pour diminuer ses dépenses, rien de mieux que de manger des fruits et légumes de saison. Par exemple, manger de la mangue ou des poivrons en hiver te coûtera plus cher que de manger de la courge et des pommes.
2.
Miser sur les conserves et les surgelés
Sinon, tu peux aussi faire le plein de légumes et de vitamine C en achetant des légumes en boîte ou congelés (petits pois, épinards, champignons, maïs, etc.). Les produits surgelés conservent bien leurs nutriments. Idem pour le poisson en conserve qui te coûtera toujours moins cher qu’un plat à emporter.
3.
Acheter des produits le moins transformés possible
Pour diminuer tes dépenses, tu peux limiter l’achat de produits transformés comme les boissons sucrées, les mets prêts-à-manger, etc. En plus, au niveau nutritif ces produits riches en sucre, en sel ou en gras saturés ne t’apportent rien. Alors, autant apprendre à s’en passer!
4.
Connaître les épiceries moins chères
Plusieurs lieux permettent de trouver des produits moins chers. C’est le cas des marchés publics. Ils ont des produits de saison et proposent toujours une section des aliments invendus à prix réduit. Autre option, les banques alimentaires et le frigo communautaire offrent de la nourriture gratuite à différents endroits des villes.
5.
Apprendre à cuisiner les restes pour moins jeter
Plutôt que de jeter les restes, pense à les utiliser dans une autre recette. Tu as un restant d’aubergines? Tu peux cuisiner un riz frit aux légumes. Tu as un restant de viande? Tu peux la passer dans une sauce ou l’incorporer dans une salade, en ajouter dans une soupe “ramen”, etc.
6.
Manger chez soi plutôt qu’au resto
Manger au resto ou commander en ligne a tendance à faire gonfler les dépenses. Fais l’épicerie régulièrement et arrange-toi pour avoir toujours quelque chose de rapide à cuisiner pour ne pas être trop tenté.
7.
Remplacer la viande
Ce n’est plus un mythe, la viande coûte cher. Pourquoi ne pas essayer de la remplacer par des œufs, du houmous, du tofu, des lentilles et toutes les nombreuses options de cuisine à base de légumineuses?
Liens utiles :
Répertoire des frigos communautaires du Québec